חבילה 13 – אקסטרים – גיבוש וטבע בגליל

חלק א' – ארוחת בוקר אל מול נוף כרמים משכר
נקבל אתכם בבוקר טוב במרכז המבקרים שלנו, נפתח את הבוקר בצפייה בסרטון שמתאר את תהליך ייצור הגבינות והיין וניתן לכם לספוג את האווירה המיוחדת במקום.
במקביל, צוות המקום יכין לאורחים שלכם ארוחת בוקר כשרה ומפנקת במיוחד הכוללת:
פלטת 4 סוגי גבינות עיזים המיוצרות במקום
אומלט משתי ביצים רגיל /עשבי תיבול
סלט ירקות עם גבינה מלוחה, אגוזים, חמוציות והרוטב שלנו
שני סוגי טפנדים (עגבניות מיובשות וזיתים)
טונה וזיתים
חמאת עזים וקונפיטורת פירות איכותית
לחם כפרי עם אגוזים
קינוח… גלידת יוגורט איכותית המיוצרת במקום מלווה ביין קינוח "אדיר"
מזנון עם מיחם קפה ותה או קפה הפוך/אספרסו ותה – תלוי בכמות האורחים.
שתייה קלה – קנקני מיץ תפוזים ומים קרים על השולחנות
ביציאה מהסרטון יחכה להם שולחן ערוך מכל טוב.. אנו מבטיחים חוויה קולינארית מושלמת….
* אופציה לטעימות יין בליווי הסברים בתוספת מחיר.
משך הפעילות כשעה

חלק ב' – על בטן מלאה בכל טוב נצא למסע מוטורי בנהיגה עצמית על רכבי הריינג'ר.
המסע שלנו עובר ליד הבניאס, מטפס אל שיפולי רמת הגולן, משקיף על עמק החולה, רכס רמים, רמת הגולן והחרמון.
במסענו נגיע אל "חרבת עומרית": אתר ארכאולוגי מהתקופה הרומית השוכן בתוך שמורת נחל הבניאס (נחל חרמון).
נעצור באתר, נתרשם ונלמד קצת היסטוריה ומיד נפצח בפעילות ODT במקום.
משך הפעילות כשעתיים

חלק ג' – טיול הליכה סביב נחל הבניאס
נחל הבניאס – הרי הוא נחל חרמון – אינו זקוק ליח"צ. עוצמתי ומרשים הוא נע באפיקו ואנחנו נזכה לחוות אותו במסלול חורג שגרה.
בנחל נתפנק ליד "שולחן פינוקים בנחל" ועליו לימונדה רעננה, פירות יבשים, פיצוחים וסיידר.
משך הפעילות כשעה

חלק ד' – ביקור בחוות התבלינים בחולתה
במקום תוכלו לראות מעל ל-200 סוגים של תבלינים, חליטות, צמחי מרפא ותערובות גורמה מכל הסוגים, כאשר להם מתווספים מוצרי איכות גליליים: דבש, שמני זית, טחינות, ריבות ביתיות ועוד…
חוות "דרך התבלינים" בחולתה מזמינה אתכם לביקור טעים ונעים שבצידו העשרת הטעמים והמחשבה – לא כולם מודעים לכך, אבל חוץ מטעמם הטוב של התבלינים, לכל אחד מהם יש השפעה כזו או אחרת על גופינו. זה יכול להיות בעזרה לעיכול טוב יותר, הורדת כולסטרול ולחץ דם, הרגעה, ואפילו התגברות על מחלות ומצוקות.
נקבל הדרכה על עוצמת התבלינים המלווה בדוגמאות פיקנטיות, סיפורים ותה סיידר חם/קר.
משך הפעילות כארבעים דקות

חלק ה' – ארוחת צהריים כשרה במסעדת איסקנדר על גדות נהר הירדן
על גדות נהר הירדן , אל מול הגולן הירוק הפורח, לקול ציוץ הציפורים וזרימת המים בנהר, ממוקמת מסעדת איסקנדר הטובלת בטבע קסום ובאווירה גלילית ייחודית . מסעדת איסקנדר מתמחה בבשרים ומאפי טבון חמים ופריכים בנוסח טורקיה ועדות הבלקן. על השולחנות מונחות מחבתות רוחשות, עליהן נתחי בשר משובחים ואנינים לטעם ולחיך והכול בשפע רב ובחיוך.
מן הטאבון: לוואש – לחם טורקי מסורתי עם קצח וסומסום
בר סלטים: מבחר סלטים מתוצרת מסעדת "איסקנדר"
לצד העיקר
מג'אדרה מסורתית מהרי הטאורוס או אורז מבושם
סירות תפוחי אדמה בעשבי תיבול משוחים בשמן זית שום ורוזמרין
כנפי עוף איסטנבול – ברוטב צ'ילי פיקנטי מתקתק.
העיקר – מיקס בשרים המוגש על מחבת לוהטת בליווי ירקות אנטיפסטי קלויים בתיבול אותנטי
נתחי פרגית אוריינטלי עשוי בגריל במשרה תבלינים
קבב איסקנדר – קבב תוצרת בית עשוי בנוסח קצ'קר
מיני צ'וריסוס
קינוח גלידה וניל-תאנים טורקית תוצרת הבית
שתייה קרה: תפוזים, לימונענע, מים בר קפה : קפה טורקי / תה / נענע / קפה נמס
הארוחה מוגשת לשולחן על ידי צוות מלצרים.

משך הפעילות כשעה