חבילה 17 – סדנאות-אוכל ואקסטרים בגליל

חלק א' – סדנת אפייה בשילוב מזנון בוקר
נקבל את פניכם עם מאפים חמים מהתנור וכוס יין לבן, שתייה קלה וחמה. ונתחיל… עם הסדנה
בסדנה נלמד על השפעת סוגי הקמחים וסוגי הבצקים השונים והשפעתם על האפייה. המשתתפים ילושו, יעצבו צורות, יתפיחו ויאפו מאפים מלוחים, ממולאים ומתוקים עם קמחים מיוחדים המיובאים מאיטליה.
בסיום הסדנה המשתתפים ייהנו מסלסלת מאפי טאבון טריים שהכינו, לשו עיצבו ואפו בעצמם…
לאחר הסדנה נהנה מהמאפים בשילוב מזנון הבוקר שלנו הכולל: 4 סוגי גבינות, סלט ירקות קצוץ, סלט כרוב, צזיקי בהרכבה עצמית (יוגורט, שמיר, מלפפון, שמן זית), זיתים, חמאה, שתייה קרה וחמה. נקנח בגלידת יוגורט המיוצרת במקום. בליווי יין קינוח.
כל משתתף יקבל תעודת אופה מתחיל מבית דורינה סדנאות
אורך הפעילות כשעתיים

חלק ב' – טיול רייזרים אל מול נוף עמק החולה
המסלול עצמו מתחיל במושב דישון בנסיעה דרך שדות, מטעי הנשירים והכרמים, נסיעה בשטח בוצי (בעונה) וחילוצי שטח במידת הצורך.
המשכו של המסלול בהר זמר, שם מצפה לנו דרך מאתגרת מלאת עליות חדות, ירידות תלולות ונסיעה חוויתית בג'בלאות, נמשיך יחד מזרחה, נעבור בין כרמי ענבים ליין, ניכנס אל תוך יערות הרי נפתלי ונטפס בעזרת הטרקטורון עד המצוק הכי גבוה בהר – "קרן נפתלי".
"קרן נפתלי" פותחת בפנינו חווית נוף וטבע עוצרת נשימה; עמק החולה – בתקופת הסתיו החורף והאביב נוכל לצפות בנדידת הציפורים, רמת הגולן והחרמון במלוא עוצמתם.
צוות ההדרכה שלנו ישמח להעניק לכם הסבר מקצועי על הסובב אתכם, זאת יחד עם קפה שחור, תה צמחים ועוגיות שיוגשו לכם חופשי חופשי בשטח. לאחר ההפסקה בנקודת התצפית. עשה דרכנו מטה חזרה בנסיעה ביערות הרי נפתלי, ניסע למרגלות הר זמר ונעצור לתצפית אל עמק בקעת קדש ואל הרי הלבנון.
רייזרים – 4 בכל רייזר. יש להביא רשיון נהיגה למי שרוצה לנהוג.

חלק ג' – סדנת רוקחות טבעית בחוות התבלינים-יש לבחור מראש מוצר אחד
סדנאות על צמחי מרפא ועל האפשרות להביא ריפוי כמעט בכל תחום בעזרת הצמחים שמסביבנו. נסביר על המיצויים השונים של צמחי המרפא ונכין ביחד מרקחת ריפוי.
בכל סדנה נתמקד ונכין את אחד מהמוצרים הבאים:
*משחת קלנדולה לפגעי עור
*משחת עץ התה- לחיטוי פצעים
*משחת לבנדר להרגעת העור
*משחת שיניים טבעית
*שמן בושם מפנק
*משחה לפתיחת הנשימה
*פילינג פנים וגוף
*משחת צינוני לכיוח נזלת והקלה על גודש באף לתינוקות ומבוגרים
*שמני עיסוי שונים:
-להגברת התשוקה המינית
-למיצוק העור וסימני מתיחה
-לכאבי מחזור
בסוף הסדנה ייקח איתו כל משתתף הביתה מהשמן/משחה שהוכנו בסדנה.
אורך הפעילות כשעתיים

חלק ד' – ארוחת צהריים במסעדת איסקנדר על גדות הירדן
על גדות נהר הירדן ממוקמת מסעדת איסקנדר המתמחה בבשרים ומאפי טבון חמים ופריכים בנוסח טורקיה ועדות הבלקן. מן הטאבון: לוואש – לחם טורקי מסורתי עם קצח וסומסום
בר סלטים: מבחר סלטים מתוצרת מסעדת "איסקנדר"
לצד העיקר
מג'אדרה מסורתית מהרי הטאורוס או אורז מבושם
סירות תפוחי אדמה בעשבי תיבול משוחים בשמן זית שום ורוזמרין
כנפי עוף איסטנבול – ברוטב צ'ילי פיקנטי מתקתק.
העיקר – מיקס בשרים המוגש על מחבת לוהטת בליווי ירקות אנטיפסטי קלויים בתיבול אותנטי
נתחי פרגית אוריינטלי עשוי בגריל במשרה תבלינים
קבב איסקנדר – קבב תוצרת בית עשוי בנוסח קצ'קר
מיני צ'וריסוס
קינוח גלידה וניל-תאנים טורקית תוצרת הבית
שתייה קרה: תפוזים, לימונענע, מים בר קפה : קפה טורקי / תה / נענע / קפה נמס
הארוחה מוגשת לשולחן על ידי צוות מלצרים.