ארוחות ערב לקבוצות

ארוחת ערב – הגשה

קבלת פנים
נקבל את האורחים בטעימות ממגוון יינות הבוטיק וגבינות האיכות שלנו.

מנות ראשונות
פלטת גבינות עזים המיוצרות במקום
סלט ירוק עם אגוזים, חמוציות ורוטב הבית המיוחד שלנו…
יוגורט עזים טבעי ובטעמים המיוצר במקום
לחם כפרי ולצידו חמאת עזים וזיתים

מנות חמות
רביולי 4 גבינות ברוטב שמנת ופסטו במרכז השולחן
פילה אמנון גלילי על מצע ירקות בליווי תפו"א בעשבי תיבול

קינוח
גלידה המיוצרת במקום על מצע בישקוטים מעוטרת ברוטב שוקולד משכר…

הארוחה תלווה בקנקני מיץ תפוזים או לימונדה קרה ומים
במקום בר קפה/תה

אנו מבטיחים חוויה קולינארית מושלמת….

ארוחת ערב – מזנון

קבלת פנים
נקבל את האורחים בטעימות ממגוון יינות הבוטיק וגבינות האיכות שלנו.

מזנון סלטים:
פלטת גבינות איכות היישר ממחלבת אדיר
סלט אדיר – סלט ירקות עם גבינה, חמוציות, אגוזים ורוטב פסטו
סלט כרוב אסיאתי עם חמוציות ושקדים.
סלט עליי ביבי עם בטטה וקוביות גבינה.
סלט פסטה עם בולגרית בזיליקום ועגבניות מיובשות.
סלט חסה עם סלק ופטריות.

פינת לחמים
פוקצות במגוון טעמים

מנות חמות:
פילה מושט ברוטב מזרחי.
פסטה ברוטב שמנת ופטריות
לזניה עם חצילים

מנה בפריסה
דג סלומון בעשבי תיבול

קינוח בהגשה
סופלה שוקולד חם עם גלידת וניל ונגיעות שוקולד

שתייה קרה
קנקני מיץ תפוזים או לימונדה + מים קרים

שתייה חמה
קפה הפוך/אספרסו/תה בטעמים על בר הקפה חופשי במהלך האירוע

ארוחת ערב חלבית -VIP

צוות יקב ומחלבת אדיר מציע לאורחים שלכם פינוק קולינארי גלילי ומיוחד לארוחה
הארוחה מורכבת ממיטב חומרי הגלם המקומיים גבינות, דגים, ירקות ,עשבים ושמן זית.
להלן התפריט:

מנות פתיחה במרכז השולחן:
חציל קלוי עם פירורי פטה ושמן עשבים
סלט ירוק עשיר ברוטב מיוחד של הבית…
לחם כפרי עם אגוזים מטבלים וטחינה עשבית

בהגשה אישית:
כוס מרק עדשים או בטטה בליווי קרקר כוסמין – בחורף – יש לעדכן מראש על בחירת סוג המרק
כוס מרק יוגורט קר עם מלפפונים ונגיעות שמיר – בקיץ

מנה עיקרית בהגשה אישית:
דג פורל גלילי מנחל הדן אפוי בתנור במשרה של חלב קוקוס ושבבי שקדים קלויים

תוספת במרכז השולחן:
דואט תפו"א ובטטה מתוקה צלויים בתנור ובזוקים שמן זית ותבלינים טריים

קינוח:
סופלה שוקולד מלווה בגלידת וניל ונגיעות שוקולד

תפריט יין:
במהלך הארוחה – טעימות של יין קברנה סוביניון 2009 ושיראז 2009.
קינוח – טעימות של יין פורט אדיר

** היין הינו טעימות ואינו חופשי במהלך הארוחה במידה והאורחים יהיו מעוניינים לרכוש יין ולהביא לשולחן על מנת ללוות את הארוחה המחיר יהיה במחיר המדף ביקב ללא תוספת.